Mexicaanse empanadas met chorizo-uienvulling
Mexico staat bekend om zijn levendige en gevarieerde keuken, en de empanadas vormen daarop geen uitzondering. Gevuld met de pittige smaak van chorizo en gekarameliseerde uien, zijn deze empanadas een genot voor de zintuigen. In dit bericht onderzoeken we de geschiedenis en culturele betekenis van empanadas in Mexico, en geven we je enkele recepten om thuis te proberen.