Vegetarische empanadas uit Latijns-Amerika met kaas en paprika

Empanadas zijn een hoofdbestanddeel van de Latijns-Amerikaanse keuken en kunnen ook door vegetariërs worden genuttigd. Gevuld met gesmolten kaas en knapperige paprika zijn deze empanadas een streling voor de zintuigen. In dit bericht onderzoeken we de verschillende soorten vegetarische empanadas die je in Latijns-Amerika kunt vinden, en geven we je een aantal recepten om thuis te proberen.